Brokolicová polévka

Ingredience :

1 ks brokolice

4 žampiony

1 cibule

2 brambory

2 polévkové lžíce másla

1 polévková lžíce oleje

1 smetana ke šlehání

3 polévkové lžíce koření - Krémová polévka

1 L vody

Postup :

Připravíme si brokolici na malé růžičky, oškrábeme brambory a nakrájíme na malé 

kostičky, cibuly rovněž na malé kostičky, žampiony očistíme a také nadrobno pokrájíme.

V hrnci rozpálíme máslo a olej, přidáme cibuly a žampiony a restujeme do zlatova.

Po orestování přidámme brokolici, brambory, vodu a koření - Krémová polévka.

Vaříme cca 30 minut do změknutí. Po uvaření vše rozmixujeme a přidáme smetanu

a necháme provařit. Při podávání můžeme využít krutony, orestované plátky žampiónů.

Přejeme dobrou chuť